Rezepte
CRUISE CONTROL
Chrisoph Andre Roulet, Chef de Bar,Palemero Bar im Swissôtel Berlin
- 2cl BORGMANN1772
- 2cl Galliano Vanilla
- 2cl Zitronensaft
- 1cl Ahornsirup
- 1cl Absolut Birne
- Garnitur: Apfelspalte
Mr. Borgmann
- BORGMANN1772
- Limoncello
- Rohrzuckersirup
- Limettensaft
- Angostura Aromatic Bitter
BORGMANN1772 Strohberry
- 6cl BORGMANN1772
- 4cl frischer Zitronensaft
- 2 cl Zuckersirup
- 3 frische Erdbeeren
- 1 Eiweiß
BORGMANN1772 Q
– Longdrinkglas mit Eis füllen
– 5cl BORGMANN1772
– 2 dash Angostura Bitters
– ¼ Limette ausdrücken und dazu geben
– mit Gingerbier aufgießen
– 1 Gurkenscheibe hinzufügen und einmal vorsichtig umrühren
BORGMANN1772 Berlin
- 4cl Smirnoff Penka
- 2cl BORGMANN1772
- 2cl Antica Formula
- 2 dash Peychaudz´s Bitters
- frischer Ingwer
Longdrinkglas mit Eis füllen. 5 cl BORGMANN, 2 dash Angostura Bitters, ¼ Limette ausdrücken und dazu geben mit Gingerbier aufgießen 1 Gurkenscheibe hinzufügen einmal vorsichtig umrühren
BORGMANN1772 IVORY
Matthias Reeder, Q-Hotel, Berlin
Dieser Cocktail gewann den 3. Platz bei den Amarula African Cocktails 2008
- 3cl Amarula
- 4cl Taylor´s Port 10years
– 1cl BORGMANN1772
– 0,5 cl Monin Rose
– 1 dash Tabasco
– 1 Ei Tonkabohne
– Deko: 1 karamelisierter Ananaskeil
– Glas: Martinischale
Zubereitung: Alle Zutaten auf Eiswürfeln shaken und abseihen, Tonkabohne darüber reiben
BORGMANN1772 Sour
- BORGMANN1772
- Zuckersirup
- frisch gepresster Zitronensaft
- naturtrüber Apfelsaft
BORGMANN1772 S2
- BORGMANN1772
- Monin Himbeersirup
- Bols Grenadine
- frisch gepresster Zitronensaft
- Zuckersirup
- Soda
Green Gras Aperitif von Tim Raue
- 8cl BORGMANN1772
- 4 Limonen
- 12 Stängel frischer Koriander
- 2 Stangen Zitronengras
- 0,4 L Rivella-Limonade
- rot Saft von 2 Limonen
Den BORGMANN1772, 8 Stängel Koriander und eine gehackte Zitronengrasstange in einen Krug geben, gut verrühren und im Kühlschrank 1 Stunde ziehen lassen, abseihen und die Flüssigkeit in 4 Whiskey-Tumbler füllen.
2 Limonen sternförmig aufschneiden und zusammen mit dem Zitronengrasstängel das Glas dekorieren; mit eiskalter Rivella-Limonade aufgießen und je einem Stängel Koriander dekorieren.
BORGMANN1772 Raspberry
- 3cl BORGMANN1772
- 5 x Himbeeren
- 1,5 cl fr. Limettensaft
- 4cl fr. Orangensaft
- 2cl Wodka
- On top Ginger Beer
BORGMANN1772 QIU
- BORGMANN1772
- Limette,
- Gurkenscheiben,
- Ginger Bier
Tingly Aphrodisiac
Von Thomas Altenberger, Bar Manager Harry´s New York Bar, Grand Hotel Esplanade, kreiert 2009
- BORGMANN1772
- Honigsirup
- Orange Bitter
- Kadamon
Rude Lady
Von Thomas Altenberger, Bar Manager Harry´s New York Bar, Grand Hotel Esplanade, kreiert 2009
- BORGMANN1772
- Gordon´s Gin
- D.O.M Benedictine
- Cherry Heering
- Limette
- Orange
- Ananas
BORGHEE
Von Thomas Altenberger, Bar Manager Harry´s New York Bar, Grand Hotel Esplanade, kreiert 2009
- BORGMANN1772
- Kumquat
- Limette
- Erdbeersirup
- Schweppes Ginger Ale
Fransisco Mule
- BORGMANN1772
- Apfel
- Havana Club
- Ginger Beer
BORGMANN1772 R2
- 4cl BORGMANN1772
- 3cl Zitronensaft
- 2cl Zuckersirup
- 4cl Himbeerpüree
- 4cl Jasmintee
BORGMANN1772-Earl Grey Smash
- 4cl Earl Grey Infused Rum (Teebeutel in Rum für 5 Minuten einlegen)
- 4cl BORGMANN1772
- 4cl Zitronensaft
- 3cl Zuckersirup
- 14 Blatt Minze
BORGMANN1772 PHI PHI ISLAND SMASH
- 10 Blatt Thai Basilikum
- 8cl BORGMANN1772
- 3cl Zitronensaft
- 2cl Monin Mojito Mint Sirup
- auffüllen mit Calpico
BORGMANN1772 PORT
- 4cl Portwein
- 3cl BORGMANN1772
- 2cl Mangosirup
- 3cl Zitronensaft
- 2 Zweige Koriander
BORGMANN Rosi
- 2 Rosmarinzweige leicht im Shakerglas andrücken
- 4cl Borgmann1772
- 2cl Peach Tree (De Kuyper)
- 2cl frischer Limettensaft
2 Rosmarinzweige leicht im Shakerglas andrücken. BORGMANN1772, Peach Tree und den frischen Limettensaft mit Eiswürfeln in Shaker und kräftig shaken. dannach in eine Longdrinkglas auf Cubes abstrainen und mit Bitter Lemon auffüllen.
Deko: Limettenspirale und ein Rosmarinzweig
BORGMANN S3
Massimo Destefanis Hotel de Rome, Berlin
- 5cl Bormann1772
- 3cl Zitronensaft
- 2cl Zuckersirup
- dash Eiweiß